ローカル食堂好きは必見!日本人留学生がハマったブンチャーのお店




皆さん、こんにちは。

「人生ユタカ」の代打、いや「もはや代打でないミドリ」です。

とある週末のハノイ市内

小洒落たカフェで

 

わたくしは気取ってコーヒーを飲みながら、
とある人物と待ち合わせをしていました。

 

待ち合わせしていたのは・・・?
好青年留学生タクミ君
こんばんは。ハノイに留学中のタクミです。

こちらの青年を覚えていますか?

『ハノイ国家大学で日本人留学生をさがしてみた』の記事で、

突然インタビューをさせてもらった

好青年留学生タクミ君です!

あの時、タクミ君が行きつけのブンチャー店があると話してくれて、

今日は、勉強とスポーツに専念する忙しい中、

この取材のために時間を割いてくれました!

 

もはや代打ではないミドリ
お忙しいところ、ありがとうございます!
元気でしたか?
好青年留学生タクミ君
はい!聞いてください!
この前のサッカーのトーナメント戦で僕たちのチーム(大学)が
初優勝したんです!!
もはや代打ではないミドリ
優勝したの!?スッゴーイ!!!
おめでとうございます!

確か、かつては弱小チームだったと・・・
好青年留学生タクミ君
そうです。すごく弱かったんです。
でも、今回、ハノイ政府管轄の大学8校のトーナメント戦で初の頂点!!

 

好青年留学生タクミ君
これが優勝したときの写真です。
もはや代打ではないミドリ
おお!優勝トロフィーじゃないですか!!
タクミ君の貢献もあって、優勝できたんでしょうね!
好青年留学生タクミ君
そんなことないですよ~。

と謙遜しているタクミ君だったが、
小学1年でサッカーを始めた彼がチームで活躍したことは間違いない!

改めて、おめでとうございます!

 

それではお店へ向かいましょう!

タクミ君についていきます。

 

さすがは、ハノイで生活する留学生。
道路の横断は慣れたもの。

 

好青年留学生タクミ君
着きました!コチラです。
もはや代打ではないミドリ
ここですね!
住んでる人に紹介してもらわないとなかなか入れないようなローカルなお店ですね!
(タクミ君がの写りが真っ暗でゴメンナサイ。)

 

吹き出し


お店はCầu Giấy地区のTrần Quốc Hoàn通りにあります。

 

このBún chảとかかれたブルーの看板が目印です。

 

店内にはテーブルが4つの小ぢんまりした食堂。

 

もちろん、タクミ君は店主と顔見知り。

挨拶がてら、ブンチャーをオーダー。

 

料理ができるまでしばし歓談
もはや代打ではないミドリ
ハノイでカルチャーショックってありましたか?
好青年留学生タクミ君
そぉ~ですねぇ。
バスが時刻通りに来ないのは海外ではよくあると思うんですが、乗ったバスがいきなりルート変更をしたことがあって、それにはビックリでした。
しかも、こっちのバスめっちゃ揺れるんですよ!
もはや代打ではないミドリ
いきなりルート変更って、目的地に辿り着けないことがあるってことですよね・・・。
それはちょっと大変。

 

好青年留学生タクミ君
でも、ほとんどは何とかなっちゃいますから!

と、カルチャーショックも楽しそうに語るタクミ君。

もはや代打ではないミドリ
ところで、ベトナム国内でどこか旅行に行ったりした?
好青年留学生タクミ君
しました!いいところがあるんです!

と、スマホを取り出して見せてくれたのは

キレイな海岸

 

もはや代打ではないミドリ
ココはどこ?
好青年留学生タクミ君
ハロン湾の南東にあるカットバー島です。
ハロン湾に浮かぶ一番大きな島ですが、ハロン市でなく、ハイフォン市の島です。
ビーチが沢山あり、島のおおよそ半分は国立公園になっています。
クルーズ船で回るハロン湾より、透明度の高い海がめちゃくちゃキレイな所でした!
もはや代打ではないミドリ
おお!チャンスがあったら一度行ってみたいです!
ベトナムにはリゾート地も結構あるんですね!

 

週に何度も食べる程ハマったブンチャーはコレだ!

と、タクミ君のオススメの観光スポットを教えてもらったところで、

注文したブンチャーが運ばれてきました!

 

具沢山のスープと

 

細い米麺「ブン」

 

山盛りの香草ハーブ

 

それから、ブンチャーのサイドメニューには欠かせない
揚げ春巻き

これが、タクミ君が週に1度、多いときは3~4回食べにくるという

ブンチャーのセットメニュー
32,000ドン(約160円)安い

もはや代打ではないミドリ
良かったら、タクミ君のいつもの食べ方を教えてください!
好青年留学生タクミ君
僕はこの薬味を使います。
ライム(もしかしたらキンカンかもしれません)を絞って、刻みにんにくをスープに入れます。
好青年留学生タクミ君
その後に麺を入れて。
では、いただきます!

ズルッ!!

 

好青年留学生タクミ君
うん!安定したいつもの美味しさ!
もはや代打ではないミドリ
それでは、私もいただきます!
もはや代打ではないミドリ
う~ん!美味しい!!!
甘酸っぱいスープとハンバーグが特に美味しいです!

 

ちなみにスープの具材は

ハンバーグ
焼いた豚肉

 

薄切りのニンジン
スライスした青パパイヤ

 

がメインで入っています。

好青年留学生タクミ君
ここのハンバーグは女将さんが店先で毎日手作りしてますよ~。

 

好青年留学生タクミ君
もちろん香草を入れて食べても美味しいです!
好青年留学生タクミ君
それから、
揚げ春巻きをスープに浸けて食べても美味しいんですよ!
もはや代打ではないミドリ
揚げ春巻きまで入れちゃうんですか!
好青年留学生タクミ君
そうです!
サイコーです!!

 

■改めておさらい■

Bún Chả (ブンチャー)
・米からできた細麺”Bún (ブン)“
・肉や魚の練り物を油で揚げた食べ物”Chả(チャー)”
ベトナムでは主に北部で食べられる麺料理

 

もはや代打ではないミドリ
いや~。美味しかったです。
特にスープとハンバーグが!
ご紹介いただき有難うございました!
好青年留学生タクミ君
こちらこそ、気に入ってもらえて良かったです!
取材お疲れ様でした。
もはや代打ではないミドリ
お疲れ様でした。また、どこかでお会いしましょう!
勉強とサッカー頑張ってくださいね。

 

と、好青年留学生タクミ君にサヨナラとお礼を告げて、

本日の取材は終了。

看板に店名がない

Google Mapだと、店名がQuán Bún Chảと出ていますが、看板には店名がありません。
この青いBún Chảの看板を目印にして、お店を探してみてくださ~い!

 

■店名:Quán Bún Chả
■住所:69 Trần Quốc Hoàn, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
■TEL:098 554 24 28
■価格帯:ブンチャーと揚げ春巻きのセット 32,000ドン(約160円)

※2016年11月26日

 




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