ボンジョルノ！
今日はハノイにある超絶美味しいイタリアンレストラン Pizza 4P’sさんをご紹介します！
美味しすぎて、常連化しつつあるレストランです。
グローバルメディアから賞賛の声！！
”世界のベストピザ15選”
– Thrillist （米国発のライフスタイルWebメディア）”ホーチミンのベストレストラン”（※3年連続）
– Word Magazine （英語話者向けベトナムNo.1ライフスタイル雑誌）”日本人がベトナムでピザ店ヒットさせ チーズ作りから”
– BBC NEWSにて特集の放送（2017年5月）
▼BBC NEWSで放送された内容は日本版がYoutubeにアップされていたので、是非ご覧ください。（1分49秒）
正に、世界で認められるピザレストラン Pizza 4P’s
それから、既にお気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、このPizza 4P’sさんは日本人がホーチミンでスタートさせたレストランなんです！
現在ではベトナム全土で6店舗を構え、ハノイには2店舗あります！（詳細は後半）
こちらは、ハノイ・リークオックスー店の横川さん。
Pizza 4P’sさんでは「おもてなし」の精神を大事にされていてます。
日本人マネージャーを常にお店に置くことでスタッフへホスピタリティの教育を徹底しているようです。
こちらは1階フロア。満席ですね～！
2階フロアも満席です！
ピザやチーズの本場、欧米のお客様も半数以上いらっしゃいました。
Pizza 4P’sさんに来たなら、ピザをはじめチーズを使用した料理は絶対に食べてください！
Pizza 4P’sさんはベトナム中部のDon Duongという町の自社チーズ工房でチーズを生産しています。
毎日、チーズ職人達が丹精込めてチーズを作っています。
Pizza 4P’sの1号店を出店した2011年、ベトナムでは新鮮なチーズが手に入らず、高い輸入チーズに頼るしかなかったそうです。
「新鮮で安全、美味しいものを低価格でお客様に提供するには自分たちで作ろう！」と、チーズ工房を立ち上げたとのこと。
そのこだわりが本当にスゴイです！
※チーズへのこだわりは、先ほどご紹介したBBCの特集でもご覧いただけます。
ピザはハーフ＆ハーフの注文もOK！
ピザは人数に合わせて最大10等分にカットしてくれます！
ピザを作るところも見ることがきます！
2階からピザを作っているところが見学できますよ～。
窯焼きの焼き立てのピザはこちらから運ばれてきます。
また、スタッフのほとんどの方は英語が話せるのでローカル店よりは注文しやすいです。
「おもてなし」を大切にされているレストランなので、スタッフの対応も非常に丁寧で親切です！
カンパ～イ！
まずはスプマンテで乾杯！
House-made Mozzarella with Dalat Tomato Caprese
（自家製モッツアレラチーズとダラット産トマトのカプレーゼ）
Burrata Parma Ham Margherita（ブッラータプロシュートマルガリータ ）
Burrata（ブッラータ）とはピザの上の巾着上のフレッシュチーズです。
ブッラータをカットして食べます。
この贅沢なチーズっぷりがたまらないんです。
Margherita & House-made Cheese (マルゲリータと自家製チーズピザのハーフ＆ハーフ)
チーズピザにはハチミツをかけて食べます！
ハチミツとチーズの絶妙な組み合わせが最高に美味しいですよ！
お次はカルボナーラ！
カルボナーラパスタはスタッフの方が、チーズを絡めて人数分に取り分けくれます。
濃厚なチーズが麺に絡んでたまらなく美味しいです。
Affogato Pizza (Vanilla Ice-cream with Espresso coffee)アフォガードピザ
日本では珍しいデザート系のピザです。
ピザですが、デザートなので別腹です。
Fondant Chocolate Cake （フォンダンショコラケーキ）
このフォンダンショコラのデザートも超オススメ！
Non-baked Cheese Cake （レアチーズケーキ）
チーズ系デザートも文句なしのオススメ！
肝心な料金んですが、目安としては
ピザ、パスタ：1000円前後
デザート ：700円前後
3人でシェアして1人2,000円前後
こんなに美味しいイタリアンがリーズナブルに食べられるなんて本当にありがたい！
いや～食べた食べた！今日も美味しかったです。
Pizza 4P’s さんと出会って以来、毎回至福のひと時を過ごさせてもらっています！
Pizza 4P’sさんは現在ハノイに2店舗あります。
ハノイ大教会のそばと、オペラハウスの近くになります。
どちらも観光スポット圏内なので、旅行者にとっては行きやすいレストランです。
【Pizza 4P’s – Ly Quoc Su】（ルークオックスー店）ハノイ大教会からすぐ（徒歩約２～３分）
所在地： 24 Ly Quoc Su, Hoan Kiem District, Ha Noi (Entrance: 2 Ngo Huyen Street)
電話：+84-28-3622-0500 (Reservation Only)
営業時間：10:00-23:00 (L.O.22:30) 定休日なし
Facebook:https://www.facebook.com/Pizza4PsLyQuocSu/?fref=ts
【Pizza 4P’s – Trang Tien】（チャンティエン店）オペラハウス近く（ホアンキエム湖南側すぐです）
所在地：43 Trang Tien, Hoan Kiem District, Ha Noi
電話：+84-28-3622-0500 (Reservation Only)
営業時間：10:00-23:00 (L.O.22:30) 定休日なし
Facebook:https://www.facebook.com/Pizza-4Ps-Trang-Tien-1086622534764456/?fref=ts
▼Pizza 4P’s公式サイト
http://pizza4ps.com/
▼予約は公式サイトの店舗紹介のページから
http://pizza4ps.com/location/
[Reservation]をクリックするとWeb予約できます。
連日混みあっているので、予約することをオススメします！
今回ご紹介した店舗はハノイ大教会からすぐのLy Quoc Su（ルークオックスー店）です。
行き方の参考にしてみてください。
ハノイ大教会からLy Quoc Su通りを北方面40mほど歩くと、Ngo Huyen通り（この看板が目印）があります。
この通りに入ります。（左折）
Ngo Huyen通りに入って右手にあります。
これで迷わずに辿り着けると思います！！
是非、ハノイで絶品チーズのピザをリーズナブルに堪能してください！
ハノイを楽しく歩こう♪
～街を歩けば人生がもっとユタカに～
よろしければ、Walking HanoiのFacebookページに「いいね！」お願いします！
※取材日：2017年3月1日
予約は絶対にした方がいいです！Web予約ができるので、記事最後の詳細をご参照ください。