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【バイミー特集】おすすめバインミー店ベスト10！＜ハノイ旧市街・ホアンキエムエリア周辺＞
シンチャオ。人生ユタカです。
本日は旧市街でおすすめのバイミー店をご紹介したいと思います。
まずバイミーを知らない方へ「バインミー」とは？
バインミーとは簡単に言えばベトナムのサンドイッチです。
フランスパンの間にパテを塗り、野菜や肉とソースを入れていただきます。
ベトナム語では「bánh mì」「bánh mỳ」と書きます。
歴史としては、フランスの植民地時代にフランスパンが広がったことが背景としてあるようです。
※ベトナムのこのバインミーには米粉が入っています。
バイミーブレッド – バイミー ホイアン(BAMI BREAD – BANH MI HOI AN)
まずはバイミーブレッドから。
こちらは有名なバイミーのお店。
店頭にメニューも出ています。
２５,０００VNDくらいからあります。
１６店舗くらいあるんですね。
店頭で作っているところが見れます。
具材を挟んでいます。
色々な調味料が置かれていますね。
それらをこのようにしっかりと挟みます。
トッピングがいくつか。
お次はそのバイミーをこちらでプレスします。
ガチャン！
焼き上がるまで待ちましょう。
スタッフさんはこのようにお店のTシャツを着ています。
店頭。
店内は入り口の見た目よりも広い。
営業許可証でしょうか。
HOI ANというだけあり、提灯が飾られています。
店内からの画像。
さ！出来上がりました。
いただきましょう！
お！カリカリですね。
パテの癖はあまりなく食べやすい味ですよ！
この紙袋で食べるからより美味しく感じます。
スタッフさんはお次のバイミーを作成中。
この黄色のTシャツが目印。
ぜひ一度食べに行ってみて下さい。
インフォメーション
店名：Banh Mi Hoi An – Bami Bread
住所：98 Hàng Bạc, Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội, ベトナム
電話：+84 98 104 31 44
時間：6:30~22:00
バインミーP (Banh My P)
お次はバイミーPさんです。
お店の前はわかりやすい看板です。
わかりやすい店名。
店先に商品の看板も。
お！色々なバリエーション。
どれも２５,０００VNDくらい。
バイミーが重ねられています。
店内奥が気になる。
では入ってみましょう。
店内にはこのように壁にメニューがありわかりやすい。
ドリンクメニューも記載あります。
こちらが商品で使われるバイミー。
店内はこのようなつくりになっています。
沢山の落書き？
綺麗に整えられたアメニティ。
店内の奥が席になっています。
先にオーダーして店内奥で待ちましょう。
こちらが店内奥のカウンター。
注文後、出来上がりました。
作りたてだけあってパンのカリカリがいいですね。
中身はしっかりと野菜が入っており、歯ごたえがいいですね。
こちらもおすすめのバイミー店です。
インフォメーション
店名：バインミーP
住所：12 Hàng Buồm, Hoàn Kiếm, Hà Nội, ベトナム
サイト：https://www.facebook.com/banhmyP
バインミー２５(Bánh Mì 25)
こちらは１番有名と言っても過言ではないくらい有名なバイミー屋「Bánh Mì 25」。
入り口を見てみれば分かるようにバイミー屋でこの人の入り。
お店は通りを挟んで両サイドに２箇所あります。
家族連れが多くていいですね。
こちらが反対側。
こちらで作っているのでしょうか。
そのようですね。
「Bánh Mì 25」の看板。
メニューも品数多いですね。
こちらが厨房。
25 Hàng Cáにあります。
２５は住所から来ているのでしょうね。
ではこちらの広い店内席の方でオーダーしてみましょう。
店内はこのようにアートが多い。
この壁掛けテーブルはおしゃれ。
こちらはカウンター。
欧米のお客様も多い。
店舗に飾られているアートが可愛らしいですね。
テーブルはこちら。
こちらがメニュー。
メニューを見ていきましょう。
ドリンクは30,000VND~40,000VND程。
バイミーは25,000VND程。
シンプルなバイミーを注文しました。
美味しいそうです！
早速いただきましょう！
チリソースがたっぷりと入っていますが、辛さはそこまでありません。
人参とキュウリと豚肉が入っています。
マンゴージュースもオーダー。
インフォメーション
店名：Bánh Mì 25
住所：25 Hàng Cá, P, Hoàn Kiếm, Hà Nội, ベトナム
電話：+84 97 766 88 95
時間：7:00~21:00
21時で閉まるので注意！（１度目の取材は失敗ｗ）
Bánh mì Phố
こちらのBánh mì Phốはホアンキエム湖からすぐの場所にあります。
こちらがカウンター。
このように目の前で作ってくれます。
こんな看板。
学生さんにも大人気！
オープン記念の花。
色々なバリエーションがありますよ！
出典：https://www.facebook.com/bamipho/
インフォメーション
店名：Bánh mì Phố
住所：57C Đinh Tiên Hoàng, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm, Hà Nội, ベトナム
電話：+84 24 3201 3133
時間：6:00~23:00
店名：Bánh mì Phố
住所：8 Quán Sứ, Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội, ベトナム
電話：+84 888 733 255
時間：6:30~22:00
店名：Bánh Mỳ Phố Cổ
住所：38 Đinh Liệt, Hàng Đào, Hoàn Kiếm, Hà Nội, ベトナム
店名：Bánh mì Phố
住所：64 Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội 11015 ベトナム
電話：+84 24 3202 2202
時間：6:00~23:00
店名：Bánh mì Phố
住所：61E Hàng Mã, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội 100000 ベトナム
電話：+84 24 6651 5500
時間：6:00~22:00
BÁNH MỲ DÂN TỔ
深夜帯にしか開店しないという伝説のバイミー屋。
（値段は25,000VND）
かなり混むようですので、お早めに行かれることをおすすめします。
味は・・・実際に確かめて見て下さいｗ
インフォメーション
店名：BÁNH MỲ DÂN TỔ
住所：32 Trần Nhật Duật, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội, ベトナム
電話：+84 852 760 149
時間：3:00~6:00
Bánh Mỳ Ngố
こちらはホアンキエム湖からTrần Nguyên Hãn通りを東へ少し歩いたところにあるバイミー屋さん。
このようなパッケージ。
カリカリのバイミー。
中はボリューミーです。
お値段はこちらから。
出典：https://www.facebook.com/banhmyngo/
インフォメーション
店名：Bánh Mỳ Ngố
住所：1 Tông Đản, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, ベトナム
電話：+84 90 127 05 89
時間：24h
Bánh mỳ Minh Nhật
こちらはホアンキエム湖の南側にある「Bánh mỳ Minh Nhật」というバイミー屋です。
このようなお肉たっぷりのバイミーを提供しています。
こちらはハムのバイミー。
ぜひお試しあれ！
出典：https://www.facebook.com/Banh-mi-Minh-Nhat-Masterchef-Viet-nam-1760551174215290/
インフォメーション
店名：Bánh mỳ Minh Nhật
住所：13 Hàng Khay, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, Hà Nội, ベトナム
電話：+84 1900 636146
時間：6:30~22:00
Bánh Mỳ Bà Dần
こちらのバイミー屋は１９７９年から続く老舗。
こちらが店舗名刺。
食材にもこだわっているんでしょうかね。
コテコテしていなく食べやすそうなバイミーです！
出典：https://www.facebook.com/banhmybadan/
インフォメーション
店名：Bánh Mỳ Bà Dần
住所：34 Lò Sũ, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, ベトナム
電話：+84 90 620 97 97
時間：6:00~22:00
Bánh mỳ wefood
こちらの「Bánh mỳ wefood」さんは店舗型のバイミー店らしかならぬモダンなお店。
美味しそうに皆様バインミーをいただいています。
このようにスープにつけて食べられます。
外の席もあります！
このようなバインミーが販売されています。
卵が美味しそうですね。
いかがでしたでしょうか？
出典：https://www.facebook.com/banhmywefood/
インフォメーション
店名：Bánh mỳ wefood
住所：77c Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, ベトナム
電話：+84 97 840 25 27
時間：24h
バイミーハンボン（Bánh Mỳ Sốt Vang Hàng Bông）
以前以下の記事でも登場させたバインミー屋です。
Tống Duy Tân通りの近くですね。
バイミーにワインソースを付けて食べます。
このスープが美味しい。
普通のバイミー屋とは少し変わったテイストですね。
こちらはキッチン。
大量のバイミーが置いてあります。
インフォメーション
店名：Bánh Mỳ Sốt Vang Hàng Bông
住所：252 Hàng Bông, Cửa Nam, Hoàn Kiếm, Hà Nội, ベトナム
電話：+84 98 765 61 85
時間：8:00~22:00
ホアンキエムエリアのバイミー店いかがでしたでしょうか
バイミーにも色々なお店や色々な種類があることに驚きました。
また、旅行者にお馴染みの定番と言われるお店や、まだまだ知られていないお店などもあり、とても奥が深い食文化だと思いました。
ぜひ自分のお気に入りなバイミー屋を見つけてみてください！
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