ベトナムには色んな麺料理があるんですよね！

米粉麺や卵麺などを使った様々な麺料理があるよ！今回はベトナム・ハノイに来たら食べて欲しい麺料理を5つ紹介するね！

①つけ麺風の米粉麺料理 ブンチャー（Bún Chả）

「Bún Chả （ブンチャー）」は、ベトナムでは主に北部で食べられる麺料理。
ハノイに来たら絶対食べて欲しい1品です！

オススメはオバマ大統領がも訪れたブンチャー専門店
「Bún chả Hương Liên」▼

オバマ大統領になりきって ブンチャーを食べてみた　フォーだけじゃない！ベトナム麺料理③｜Bún Chả （ブンチャー）

本当にココのブンチャーは絶品！
ブンチャーには欠かせない揚げ春巻きも食べよう！

▼ローカル店がお好きな方には日本人留学生が教えてくれたブンチャー店もどうぞ！

ローカル食堂好きは必見！日本人留学生がハマったブンチャーのお店

②ベトナム焼きそばミーシャオ(Mì Xào)

ベトナムでは米粉を使った麺料理の他に、インスタント卵麺を使った麺料理もよく見かけます。
ミーシャオはインスタント麺を使用したベトナム焼きそばです。

フォーだけじゃない！ベトナム麺料理①｜Mì Xào（ミーシャオ）

どことなく懐かしい味が病みつきになるベトナム麺料理です！

③「フエ」発祥の麺料理ブンボーフエ(Bún Bò Huế)

現在ではベトナム全土で食べられるようになった米粉麺（ビーフン）料理のブンボーフエ。
発祥はベトナム中部の都市「フエ」です。
スープの味付けが地域によって異なります。

フォーだけじゃない！ベトナム麺料理②｜Bún Bò Huế（ブンボーフエ）

丸い麺を使用しているので、うどんのようにチュルッといけます！

④どこかチキンラーメンのようなミートム　Mì (Khô) Tôm

ベトナムのローカル店で見かける麺料理。ミーシャオと同じくインスタント麺です。
スープはフォーと同じようですが、麺が違うだけで全く違うたべもののようなコクがでます。

どことなくチキンラーメンのような、ジャンクフードっぽい麺料理です！

⑤ベトナムの麺料理の代表格フォー(Phở)

ベトナムの麺料理といったらフォーですね！

ハノイにはフォーの人気店がいくつもあります。
ガイドブックでもよく紹介されている名店は下記の3店舗▼
Pho Gia Truyen（フォー・ザ・チュエン）
Pho Thin（フォー・ティン
Mai Anh（マイ・アイン）

内、2店舗は取材記事あります▼

ハノイで人気の、ガイドブックにも載ってるお店「Pho Gia Truyen（フォー・ザ・チュエン）」で本格的なフォーに唸ってきた！

ハノイ市内にあるフォー専門店”Pho Thin”では「パクチー無し」のフォーが食べられるぞ！パクチーの代わりに入っているものとは・・・！？

ハノイを旅行中に絶対食べたいベトナム麺料理いかがでしたか？

日本では普段食べられない料理を食べるのは旅行の醍醐味のひとつですよね！
ベトナム・ハノイにはまだまだ美味しい料理が沢山あるので、じゃんじゃん紹介していきます！

ハノイを楽しく歩こう♪
～街を歩けば人生がもっとユタカに～

記事作成日：2017年9月23日